Den Backofen auf 180 Grad (Heißluft 160 Grad) vorheizen.
250 g Weizenmehl mit 3 gestr. TL Backpulver gut vermischen. 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 175 g zimmerwarme Butter, 3 Eier und 50 ml Milch zugeben und mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
Die Hälfte des Teiges auf 12 Muffinförmchen verteilen.
Den restlichen Teig mit 1 EL Kakao (ungezuckert) und 1 EL Milch vermischen und den dunklen Teig auf den weißen Teig geben. Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher die beiden Teige kurz vermischen.
Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Minuten backen.
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