Schnelle Vanillesauce

Heute gibt es eine super schnelle Version der Vanillesauce. Sie ist ganz einfach und turboschnell gemacht.

Dafür 100 ml Sahne, 75 ml Milch, 2 EL Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Speisestärke und 1 Eigelb gut verrühren und in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen.

Entweder sofort servieren oder mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche bedecken, damit sich keine Haut bildet und abkühlen lassen.

Passt super zu vielen Kuchen und Desserts, z. B. Apfelstrudel.

Die Version mit Vanilllemark aus der Schote zeige ich Euch ein anderes Mal.

Hier gibt es das Rezept als pdf.