1 Zwiebel, 1 Stück Sellerieknolle und 1 Karotte würfeln. 1 Knoblauchzehe hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. 150 g Gerstengraupen kurz mit kaltem Wasser abspülen und zufügen, kurz mit anschwitzen. Mit 1 l Gemüsebrühe aufgießen. Je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger Brühe als angegeben nehmen. 1 Lorbeerblatt, 150 g Selchfleisch... Continue Reading →