Bolognese Sauce

Dies ist zwar nicht das Original-Rezept, aber einfach zuzubereiten und super lecker. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. 1 - 2 Karotten und 2 Stangen Staudensellerie würfeln. Zwiebel und Knoblauch in 1 - 2 EL Olivenöl anschwitzen, Gemüse zugeben und kurz anbraten. 300 g Rinderhack hinzufügen und solange braten, bis es krümelig... Continue Reading →

Crostata al limone

Für den Mürbeteig 200 g Zucker mit 200 g Butter verkneten, 2 Eier hinzufügen. Dann 400 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, etwas Zitronenabrieb, 1 TL Vanilleextrakt und 1 Prise Salz hinzufügen, daraus einen Mürbeteig kneten und abgedeckt für 30 Minuten kühlen. Für die Zitronencreme 300 ml Milch mit 2 Eigelb, 50 g Zucker und... Continue Reading →

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